En Drake Bay Wilderness Resort, la gastronomía comienza mucho antes de servirla en tu plato. Todo inicia en nuestra finca, ubicada en la tierra fértil de la región, donde cultivamos y cosechamos nuestros propios ingredientes con dedicación, eligiendo solo los más frescos y nutritivos para mantener su sabor auténtico.

Nuestra cocina sigue un principio simple pero riguroso: respetar el origen de cada alimento. Evitamos aceites vegetales y productos industriales, elaborando cada salsa, condimento y caldo de manera artesanal, para garantizar pureza, frescura y nutrición.

El desayuno es una experiencia llena de sabor costarricense, con opciones como gallo pinto, huevos a la carta, frutas frescas, yogur, jugos naturales y café costarricense recién colado, brindando una manera energética y auténtica de comenzar el día.

Al almuerzo y la cena, ofrecemos menús con opciones frescas y variadas, adaptadas a distintos gustos y necesidades. Trabajamos con pescadores locales que practican una pesca artesanal y sostenible, garantizando la calidad y frescura del pescado según la temporada y el mar. Además, ofrecemos opciones adaptadas para dietas veganas o Kosher, previa coordinación para asegurar su correcta preparación.

Nuestra gastronomía es una celebración de la Península de Osa: una cocina que honra la tierra, respeta el mar y comparte la magia natural de Costa Rica en cada plato, llevando a los huéspedes una experiencia única, llena de sabor y tradición.